Descripción: Os participantes vão ter a oportunidade de observar e identificar os agentes causais de doenças que afetam frutas comumente consumidas, como Botrytis spp. em morangos ou Penicillium spp. em laranjas. Através de análises macroscópicas e microscópicas vão poder identificar diversas espécies de fungos e bactérias responsáveis por comprometer a qualidade dos alimentos, conectando teoria e prática de forma interativa e educativa. Esta experiência destaca a importância da sanidade vegetal para a segurança alimentar e a preservação do equilíbrio ambiental.